Restaurant Credo

Le restaurant Credo est désormais installé à la Bibliothèque nationale d’Oslo, où il propose une expérience gastronomique unique, axée sur la culture culinaire norvégienne, le développement durable et les meilleurs ingrédients de saison. Le restaurant allie tradition et savoir-faire dans un concept gastronomique moderne, qui met à l’honneur des légumes et des herbes aromatiques cultivés sur place, ainsi que des produits issus de l’agriculture locale.

La carte se compose de menus dégustation passionnants qui évoluent au fil des saisons, mettant à l’honneur des délices de la mer tels que les coquilles Saint-Jacques, les huîtres et les langoustines, ainsi que des ingrédients issus de son propre potager et des produits laitiers provenant de fermes locales. Après son déménagement de Trondheim à Oslo, Credo a retrouvé son étoile Michelin en juin 2026, soulignant ainsi sa grande qualité et son ambition d’offrir à ses clients de nouvelles expériences culinaires à chaque visite.