Restaurant Credo

Das Restaurant Credo befindet sich nun in der Nationalbibliothek in Oslo und bietet dort ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, bei dem die norwegische Esskultur, Nachhaltigkeit und erlesene saisonale Zutaten im Mittelpunkt stehen. Das Restaurant verbindet Tradition und Handwerkskunst in einem modernen Gourmet-Konzept, dessen Kern aus selbst angebautem Gemüse, Kräutern und Produkten aus der Region besteht.

Die Speisekarte umfasst spannende Degustationsmenüs, die sich mit den Jahreszeiten ändern und Meeresfrüchte-Delikatessen wie Jakobsmuscheln, Austern und Langustinen sowie Zutaten aus dem eigenen Garten und Milchprodukte von lokalen Bauernhöfen bieten. Nach seinem Umzug von Trondheim nach Oslo erhielt das Credo im Juni 2026 seinen Michelin-Stern zurück, was seine hohe Qualität und sein Bestreben unterstreicht, den Gästen jedes Mal neue kulinarische Erlebnisse zu bieten.