Restaurant Betong

Restaurant Betong er et ukomplisert og upretensiøst spisested i Oslobukta.

«Betong» betyr «betong» på engelsk, noe som forklarer de nakne veggene i denne livlige, enkelt innredede restauranten.

Hjertet i Betong, kjøkkensjef Jonathan Hagen, har nullavfallsprinsippet i fingrene, noe som resulterer i hans ferske, bærekraftige kulinariske mesterverk.

På kjøkkenet reduserer de matsvinn og unngår bruk av norske animalske produkter som har en negativ innvirkning på miljøet. Betong praktiserer en sirkulær tankegang der potensielt avfall forvandles til noe vakkert. Betong bryr seg like mye om gjestene som om naturen.

Betong tilbyr en fast meny med åtte eller fem retter ved bordbestilling, eller du kan stikke innom matbaren eller vinbaren hvis du ønsker å nyte deres à la carte-barmeny.