Skabos Hage ist das Restaurant des Hotels Scandic Sjølyst. Hier können Sie Gerichte inspiriert vom Kontrast zwischen Stadt und Land genießen, egal, ob Sie Gäste des Hotels sind, oder nicht. Das Interieur des Restaurants spielt auf die Geschichte des Sjølyst-Bezirks an, welcher immer schon sowohl industrielles Zentrum als auch ländliches Idyll war. Skabos Hage hat eine offene Küche, in der Sie die KöchInnen bei der Arbeit beobachten können.
Das Restaurant hat ein Extrazimmer, welches zu speziellen Anlässen gemietet werden kann.
