Sabi Omakase Oslo

Sushirestaurant som tilbyr en unik matopplevelse med japansk Edomae Sushi, som ble oppfunnet for nesten to århundrer siden i Tokyo. Restauranten er intim og eksklusiv, med kun 10 sitteplasser rundt baren.



Omakase betyr "stol på kokken", og det har dere god grunn til med Airis Zapašnikas – ettersom han er tildelt én MICHELIN-stjerne 2023 og akkreditert av AJSA “All Japan Sushi Association. I 2025 vant han World Sushi Cup i Japan – en internasjonal konkurranse som vurderer teknikk, håndverk og faglig dyktighet. Omakase-opplevelsen består av en sesongbasert Omakase-meny og noen overraskelser, som er fokusert på de beste ingrediensene som er tilgjengelige, hovedsakelig fra nordiske land. Maten serveres enten med sommelierens utvalgte drikkemeny eller noe annet godt fra en omfattende liste med drikkevarer fra hele verden.



Restauranten ligger i andre etasje i Vikaterrassen.

Forhåndsbooking nødvendig.