Fly Chicken har spesialisert seg på frityrstekt kylling, enten det er vinger, lår eller kyllingbryst. Godbitene serveres i brioche eller croissant med masse tilbehør, på loaded fries eller helt enkelt med Fly Chickens egne sauser.
Fly Chicken ligger i Food Court i kjelleren til Steen & Strøm og har en søsterrestaurant på kjøpesenteret Oslo City ved Jernbanetorget.
